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產品名稱:VP920
應用領域
應用領域:代脂肪凝固劑
使用方法
1.將雞皮15kg放入斬拌機中,斬拌成泥;
2.加入本產品1kg,慢速繼續斬拌,混合均勻;
3.加入冰水15kg,慢速繼續斬拌(加入冰水后的斬拌時間應該控制在5分鐘以內);
4.斬拌均勻后,放料至容器中,靜置2-3小時即可使用;
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